Macinata a Pietra TIPO ‘1’ - Biologica

Macinata nel nuovo impianto a pietra del molino biodedicato di Marzeno di Brisighella, questa farina viene prodotta utilizzando una selezione di grani biologici certificati italiani e di forza, capace quindi di garantire un elevato potere lievitante e al contempo tutto il sapore e il profumo delle parti cruscali del grano, i cui nutrienti vengono conservati dalla macinazione a pietra. Utilizzata in purezza al 100%, oppure sapientemente miscelata ad altre farine, accompagna il professionista in lievitazioni medie e lunghe. Ideale per gli appassionati di cucina naturale da filiera italiana.