Mugnai dal 1705

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Esperienza nell’arte molitoria, conoscenza dei grani, cultura del fare farina. Passione
di famiglia.

Dal 1705, di generazione in generazione, abbiamo evoluto il nostro modo di lavorare, all’insegna della sperimentazione e dell’innovazione. Sempre in ascolto delle esigenze dei professionisti abbiamo messo a punto farine che sono considerate d’eccellenza e siamo oggi una realtà industriale capace di macinare 450 tonnellate di grano tenero al giorno, scelto e certificato.

Scopri il nostro Molino

La macinazione

Maciniamo naturalmente, più del 85% di grano italiano, senza l’aggiunta di enzimi e agenti chimici.

Scopri la nostra macinazione

C’è farina e farina. Noi le abbiamo tutte.

Immagine: Macinata a pietra Biologica TIPO ‘2’ Macinata a pietra Biologica TIPO ‘2’ Immagine: Macinata a pietra Biologica - TIPO '1' - ROBUSTA Macinata a pietra Biologica – TIPO ‘1’ – ROBUSTA Immagine: Vienna - TIPO '00' Vienna – TIPO ’00’ Immagine: Scióre SEMINTEGRALE TIPO ‘2’ Scióre SEMINTEGRALE TIPO ‘2’ Immagine: Manitoba - TIPO ‘0’ Manitoba – TIPO ‘0’ Immagine: Praga - TIPO '00' Praga – TIPO ’00’ Immagine: Linea Avana - TIPO INTEGRALE Linea Avana – TIPO INTEGRALE Immagine: Linea Ciclamino - TIPO '00' Linea Ciclamino – TIPO ’00’ Immagine: Semola di grano duro Semola di grano duro Immagine: TIPO ‘1’ TIPO ‘1’ Immagine: Linea Verde - TIPO '00' Linea Verde – TIPO ’00’ Immagine: Ideale per Piadina - TIPO '00' Ideale per Piadina – TIPO ’00’ Immagine: Linea Arancione - TIPO ‘0’ Linea Arancione – TIPO ‘0’ Immagine: Linea Rossa - TIPO '0' Linea Rossa – TIPO ‘0’ Immagine: Sofia - TIPO ‘00’ Sofia – TIPO ‘00’ Immagine: Lucia - TIPO ‘00’ Lucia – TIPO ‘00’ Immagine: Smorfia - TIPO '0' Smorfia – TIPO ‘0’ Immagine: Eterea - TIPO '0' Eterea – TIPO ‘0’ Immagine: Ginevra - TIPO '0' Ginevra – TIPO ‘0’ Immagine: Roma - TIPO '00' Roma – TIPO ’00’ Immagine: SEMINTEGRALE - TIPO ‘2’ SEMINTEGRALE – TIPO ‘2’ Immagine: Macinata a pietra SEMINTEGRALE TIPO ‘2’ Macinata a pietra SEMINTEGRALE TIPO ‘2’ Immagine: Semola di grano duro RIMACINATA Semola di grano duro RIMACINATA Immagine: Linea Avana Zeus - TIPO INTEGRALE Linea Avana Zeus – TIPO INTEGRALE Immagine: Linea Blu - TIPO '0' Linea Blu – TIPO ‘0’ Immagine: Linea Gialla - TIPO '0' Linea Gialla – TIPO ‘0’ Immagine: Linea Viola - TIPO '00' Linea Viola – TIPO ’00’ Immagine: Linea Marrone - TIPO '00' Linea Marrone – TIPO ’00’ Immagine: Linea Grigia - TIPO '00' Linea Grigia – TIPO ’00’
23 Gennaio 2025 Al Sigep 2025 il lancio di Eterea, il racconto di Alberto Naldoni ai microfoni di Dolcesalato Vai alla notizia