Mugnai dal 1705
Esperienza nell’arte molitoria, conoscenza dei grani, cultura del fare farina. Passione
di famiglia.
Dal 1705, di generazione in generazione, abbiamo evoluto il nostro modo di lavorare, all’insegna della sperimentazione e dell’innovazione. Sempre in ascolto delle esigenze dei professionisti abbiamo messo a punto farine che sono considerate d’eccellenza e siamo oggi una realtà industriale capace di macinare quasi 450 tonnellate di grano tenero al giorno, scelto e certificato.
La macinazione
Maciniamo in purezza, più del 85% di grano italiano, secondo le nostre esclusive ricette di macinazione.
C’è farina e farina. Noi le abbiamo tutte.
Linea Verde – TIPO ’00’
Linea Arancione – TIPO ‘0’
Lucia – TIPO ‘00’
Scióre SEMINTEGRALE TIPO ‘2’
Ginevra – TIPO ‘0’
Linea Marrone – TIPO ’00’
Linea Grigia – TIPO ’00’
Linea Rossa – TIPO ‘0’
Manitoba – TIPO ‘0’
Linea Ciclamino – TIPO ’00’
Linea Viola – TIPO ’00’
Linea Gialla – TIPO ‘0’
Linea Blu – TIPO ‘0’
Linea Avana Zeus – TIPO INTEGRALE
Semola di grano duro RIMACINATA
Macinata a pietra SEMINTEGRALE TIPO ‘2’
23 Gennaio 2025
Al Sigep 2025 il lancio di Eterea, il racconto di Alberto Naldoni ai microfoni di Dolcesalato
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