Panificazione

Mugnaioni - TIPO ‘00’


Questa farina è ottenuta da una selezionata miscela di grani e adatta ad una vasta varietà di prodotti da forno. Può essere utilizzata anche per la Piadina Romagnola tradizionale “tirata a mano”.


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Caratteristiche reologiche

 

210
w
0,70
pl
11
Proteine

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