Uso domestico

Ideale per Pasta Fresca - TIPO ‘00’

Per sfoglie ruvide e senza grumi che raccolgono bene il sugo, con questa farina si ottengono impasti estendibili al punto giusto.

Adatta sia alla lavorazione a macchina che a quella manuale.



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Caratteristiche reologiche

 

190
w
1,00
pl
>11%
Proteine

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