Farina ai dieci cereali

10 cereali

La farina ai 10 cereali è costituita da una miscela di farine, semi e fiocchi. All’interno sono presenti farina di grano tenero tipo “0”, farina di farro, farina di avena, farina di mais, farina di orzo, farina di segale, semola rimacinata di grano duro, crusca tostata di grano tenero, semi di sesamo (3%), semi di lino (2%), fiocchi ai 5 cereali (avena, orzo, riso, grano tenero, segale) (3%), estratto naturale di crusca in polvere ad alto contenuto di fibra di grano tenero, farina di malto d’orzo tostato. Da utilizzare per qualsiasi ricetta dolce o salata: pasta, pane e prodotti da forno, biscotti e piadine. Per i prodotti che necessitano di un certo volume, il risultato migliora se la farina ai 10 cereali viene miscelata con una farina di grano tenero caratterizzata da un alto valore W. Tempi di lievitazione: 8/10 ore. Ideale per: prodotti da forno.

Sacco da
1kg