Las harinas para Panificación

Las harinas para Panificación

Molino Naldoni ha estudiado una serie de mezclas de harinas específicas para la panificación, procedentes de granos altamente seleccionados, no genéticamente modificados y predominantemente italianos. La propuesta para la panificación comprende cinco harinas de tipo «0», cuatro mezclas de tipo «00», las harinas integrales y la sémola remolturada.
La variedad de productos permite responder a las más diversas exigencias de panificación, que van de los tiempos de fermentación a los tipos de masas y los procesos de elaboración.